Laminas de Trufa Aestivum View full size
Laminas de Trufa Aestivum

Availability: (2000 items in stock)

MT-0003

Manufacturer: Manjares de la Tierra

LAMINAS DE TRUFA EN ACEITE
Variedad Tuber aestivum. Trufa de verano, aceite de oliva

virgen extra y sal. Presentacion : tarros de 50 gr. (cajas de 12
Uds).

TRUFA DE VERANO (Tuber Aestivum):

Su temporada es de mayo a septiembre, de forma exterior parecida a la melanosporum, pero con la corteza piramidal mucho más pronunciada y por dentro de color crema o avellana.

 

CONSEJOS DE UTILIZACIÓN

La Trufa requiere poco tiempo de cocción, tanto la fresca como la envasada.
Nuestros productos: Jugo de trufa, Trufa en brandy y Trufa en su jugo deben añadirse a sus elaboraciones POCOS MINUTOS ANTES DE SU FINALIZACIÓN para que conserven todo el sabor y el aroma de la trufa. Las dos cremas, la Delicia de Trufa y el Capricho de Trufa,  “untadas” sobre pan caliente o en rellenos son un manjar.
La trufa da un SABOR Y AROMA ÚNICO E INCONFUNDIBLE A CUALQUIER ELABORACIÓN CULINARIA; entrantes, primeros y segundos platos, postres y repostería.

Trufa de procedencia reconocida y garantizada.

Nuestra comarca presenta unas condiciones geográficas y climatológicas excelentes para el desarrollo de una TRUFA de calidad. En todos nuestros productos, el etiquetado muestra la variedad de trufa (tuber melanosporum vitt. Tuber aestivum) así como la procedencia de la  misma.

Trazabilidad garantizada

Sistema APPCC. Análisis y controles de todas las materias primas utilizadas en la elaboración de nuestros productos.

Nuestros productos son naturales y ecológicos.
No utilizamos ni conservantes ni colorantes ni aromas que intensifiquen el sabor o potencien el olor de nuestros elaborados. Mimamos nuestro producto, desde su recogida hasta su venta.

Pedido Mínimo 12 unidades

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Laminas de Trufa Aestivum

TRUFA DE VERANO (Tuber Aestivum):

LAMINAS DE TRUFA EN ACEITE
Variedad Tuber aestivum. Trufa de verano, aceite de oliva
virgen extra y sal. Presentacion : tarros de 50 gr. (cajas de 12
Uds).

Pedido Mínimo 12 unidades

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