Queso con Trufa negra Melanosporum Ampliar
Queso con Trufa negra Melanosporum

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MT-0005

Fabricante: Manjares de la Tierra

QUESO CON TRUFA NEGRA (elaborado con leche de oveja cruda):
Variedad Tuber Melanosporum. Leche de oveja cruda, trufa negra (tuber melanosporum), fermentos lacteos, cuajo y sal.

800 gr

TRUFA NEGRA DE INVIERNO (Tuber Melanosporum) o Trufanegra de Teruel:

su color y su época de recolección es la que su nombre indica, negra y de invierno (diciembre a marzo). De forma más o menos redondeada dependiendo de la estructura del suelo donde se cria, su corteza de forma piramidal y su color variando de marrón a negro según el grado de maduración y en el interior negra con finas ramificaciones blanquecinas. Esta es la trufa más valorada y apreciada en la cocina, de aroma delicado y penetrante, una vez se prueba es difícil de olvidar, su valor y rendimiento son inigulables.

CONSEJOS DE UTILIZACIÓN


La trufa da un SABOR Y AROMA ÚNICO E INCONFUNDIBLE A CUALQUIER ELABORACIÓN CULINARIA; entrantes, primeros y segundos platos, postres y repostería.

Trufa de procedencia reconocida y garantizada.

Nuestra comarca presenta unas condiciones geográficas y climatológicas excelentes para el desarrollo de una TRUFA de calidad. En todos nuestros productos, el etiquetado muestra la variedad de trufa (tuber melanosporum vitt. Tuber aestivum) así como la procedencia de la  misma.

Trazabilidad garantizada

Sistema APPCC. Análisis y controles de todas las materias primas utilizadas en la elaboración de nuestros productos.

Nuestros productos son naturales y ecológicos.
No utilizamos ni conservantes ni colorantes ni aromas que intensifiquen el sabor o potencien el olor de nuestros elaborados. Mimamos nuestro producto, desde su recogida hasta su venta.

PEDIDO MÍNIMO: 12 Unidadades

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Queso con Trufa negra Melanosporum

Queso con Trufa negra Melanosporum

QUESO CON TRUFA NEGRA (elaborado con leche de oveja cruda):
Variedad Tuber Melanosporum. Leche de oveja cruda, trufa negra (tuber melanosporum), fermentos lacteos, cuajo y sal.

800 gr

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